Белковая диета — Меню диеты и Основные правила

Белковая диета
загрузка...

Данная диета основана на принципах почти исключительно белкового питания в течение двух недель, но не более. На протяжении этих четырнадцати дней нельзя принимать алкоголь (который, как известно, является высококалорийным продуктом), мучные и кондитерские изделия, соль и сахар. Прием углеводов ограничен, восполняется в основном за счет овощей и фруктов, которых не достаточно для поддержания должного уровня глюкозы. Поэтому в организме происходит перестройка метаболизма, направленная на использование собственных жиров в качестве субстрата для энергии , необходимой в синтезе глюкозы.

Основные правила белковой диеты:

• Диета ограничена 2 неделями, повторять рекомендуется не раньше чем через два года (хотя некоторые авторы предлагают два месяца)

• Ежедневный прием жидкости (кипяченая или минеральная вода) не менее 1500 мл.

• Последовательность приема продуктов указанных в меню диеты менять нельзя

• Исключить позднее и ночное питание

Показания белковой диеты:

— Быстрый и эффективный способ снижения массы тела. За эти две недели при соблюдении общих правил и меню диеты можно лишиться от 2 до 7 кг. Несмотря на то, что такая диета противоречит принципам рационального и сбалансированного питания, тем не менее, она практична в исполнении, так как не истощает и не мучает организм голодом и излишними ограничениями.

Основные энергетические потребности обеспечиваются белковыми продуктами, такими как вареной или жареной рыбой, говядиной, которые крайне приятно употреблять, тем более осознавая, что это диета и это можно и нужно кушать.

— После курса белковой диеты масса тела возвращается к исходному уровню не сразу, а постепенно (даже в случае употребления высококалорийной пищи в последующие дни после диеты). Это создает прекрасные условия для закрепления достигнутого веса и поддержания его на данном уровне в течение длительного времени. Следует всего лишь откорректировать свой рацион, проследить на каком уровне употребляемых углеводов масса тела стабильно не меняется, и далее нужно просто его придерживаться, периодически следя за динамикой изменения массы тела.


Противопоказания белковой диеты

— Ограниченное поступление жиров и углеводов лишает организм пластического и энергетического материала, нарушает всасывание в кишечнике жирорастворимых витаминов,

— Исключительно белковое питание создает повышенную нагрузку на работу почек

— Способствует гипокальциемии (снижает уровень кальция в крови)

— Повышает свертываемость крови и увеличивает риск тромбообразования.

Белковая диета не показана:

• пожилым людям, так как увеличивает концентрацию холестерина в крови

• при ожирении 3 и 4 степени (индекс массы тела выше 36), так как высокий риск тромбоза

• при подагре, заболеваниях почек и ЖКТ

1360761056 albuminous diet1 Белковая диета   Меню диеты и Основные правила

Меню белковой диеты

1-й день:

Завтрак: кофе черный либо чай (лучше зеленый), конечно без сахара

Обед: салат из томатов и огурцов 100г, стакан сока томатного или яблочного, если этого недостаточно, можно включить еще 1 вареное вкрутую яйцо

Ужин: рыба варенная 150-200г

2-й день

Завтрак: черный кофе, нежирный творожок

Обед: салат из капусты свежей (белокочанной или цветной), заправленной оливковым маслом 100г, рыба жареная 150-200 г,

Ужин: отварная или тушеная говядина 200г, чай

3-й день

Завтрак: чай, сухарик

Обед: 2 яблока, уха 150г, можно ломоть хлеба

Ужин: фруктовый салатик

4-й день:

Завтрак: кофе, нежирный творожок или йогурт

Обед: два вареных куриных яйца, фрукты любые

Ужин: 150-200г отварного мяса кур, кефир

5-й день

Завтрак: кофе или чай, пару диетических печенюшек

Обед: рыба отварная 200г, салат из сырой морковки можно с майонезом

Ужин: 20г твердого сыра, любые фрукты

6-й день:
Завтрак: кефир

Обед: отварная свинина или говядина 200г, капустный салатик

Ужин: белки двух сваренных куриных яиц, яблоко, сок свежевыжатый яблочный

7-й день:

Завтрак: кофе с низкокалорийными сливками, 30 твердого сыра

Обед: 150-200г вареной курицы, фрукты

Ужин: салат из натертой моркови, заправленной маслом

8-й день:

Завтрак: чай зеленый, нежирный йогурт

Обед: салат капустный с зеленым луком, 200г вареной рыбы, можно жареной, но приготовленной без добавления соли и специй

Ужин: фрукты,1 вареное яйцо.

9-й день:

Завтрак: свекольный салат, можно с майонезом

Обед: 200г любого вареного мяса, томатного сока из томатов

Ужин: фрукты

10-й день:

Завтрак: кефир низкого процента жирности

Обед: яйцо куриное сырое, отварная морковка , 200г сока из томатов

Ужин: любые фрукты, 30г сыра

11-й день: можно повторить как первый

12-й день:

Завтрак: нашинкованная морковка, заправленная соком половины лимона

Обед: 200г отварного филе морской рыбы, салат капустный

Ужин: 200г кефира, 200г любого вареного мяса

13-й и 14-й дни:

Можно как 1-й и 12-й день.

  • загрузка...